休日ですが、子供達の調子が全快じゃなく、出かけられないので、スコーンを作ってみることにしました。
スコーンは那須で行ったNASU SHOZO CAFEのスコーンがとても美味しかったので、それを再現するべく作ってみました。
那須へ旅行へ行った記事はこちらです。
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目次
材料
材料はこちらを用意しました。
| 材料 | 量 |
|---|---|
| 薄力粉 | 250g |
| 砂糖（てんさい糖） | 40g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| バター | 70g |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 80cc |
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作り方
- 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜる。
- １にバターを入れてカード等で切りながら混ぜる。バターが１cm大になったら、両手で持って擦り合わせるようにバターと粉を混ぜる。
- 別のボウルに牛乳と卵を泡立て器で混ぜる。
- 2に3を流し入れ、手早く全体に混ぜる。このとき捏ねないように注意。生地は均一にならなくてOK。
- 生地が手にベタつくくらいがベスト。天板に丸めながらの並べていきます。
- 170〜180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いて完成です。
本物の写真はこちら
本物のほうが形が整っていて、しっかりと均一に焼けていますね。
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やっぱり焼きたては美味しい！
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みなさんもぜひ作ってみてください。
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